The Construction of Digital Food Markets in the Context of the Xique Xique Network, state of the Rio Grande do Norte, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v30i1.19412Keywords:
Short chains, Digital platform, Rural and regional developmentAbstract
The objective is to analyze the social construction of immersed markets from the perspective of family farmers and consumers, considering the dynamics of family farming digital food markets during and after the Covid-19 pandemic in Rede Xique Xique, in Rio Grande do Norte. For practice, we sought to understand how the search for food occurs and the motivations for accessing these markets; which social and cultural values are used by farmers to attribute quality to products, marketing is carried out through digital means and the generation of trust between farmers and consumers. The method adopted was qualitative and the methodological path consisted of a literature review on the social construction of immersed agri-food markets and short chains, to build the analytical framework. Mappings of the Xique Xique Network's agroecological fairs in Rio Grande do Norte municipalities were carried out and digital food marketing platforms were analyzed, in addition to semi-structured interviews with family farmers and consumers, to capture learning, internalized innovations and trust relationships. As a result, multiple causes were found for the construction of motivation and trust with attribution of quality, of the products sold by Rede Xique Xique, especially in digital food markets.
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