Beer as a cultural expression: material and immaterial elements in the construction of identity
DOI:
https://doi.org/10.17058/agora.v28i1.20749Abstract
This study proposes a theoretical analysis of beer as a form of cultural expression, considering its material and immaterial elements. Based on qualitative and bibliographic research, it aims to understand how ingredients, production techniques, branding strategies, and social practices are articulated in the construction of a beer identity rooted in the Brazilian territory. The theoretical framework is structured around two main categories: the material aspects of the beverage - such as water, malt, adjuncts, hops, and yeast - and its immaterial aspects - including technical knowledge, visual identity, and sociocultural relations. The study demonstrates that beer transcends its physicochemical and sensorial dimensions, evoking belonging, strengthening territorial connections and restoring collective memory. Furthermore, it highlights the importance of production and communication strategies that value local ingredients, traditional knowledge, and cultural practices, suggesting paths toward a more diverse and culturally rooted brewing practice.
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