Specialty coffees and rural tourism: the Women's Coffee Route of the Norte Pioneiro Region of Paraná

Authors

• Luciana Soares de Morais Universidade Estadual do Centro-Oeste; IDR-Paraná https://orcid.org/0009-0008-8056-0521
• Mirna de Lima Medeiros Universidade Estadual de Ponta Grossa https://orcid.org/0000-0002-7198-9835
• Sarah Marroni Minasi Universidade do Vale do Itajaí/ Universidade Federal do Paraná https://orcid.org/0000-0002-1193-3274

DOI:

https://doi.org/10.17058/agora.v27i1.20173

Keywords:

Rural tourism; Family agriculture; Specialty coffees; Women in coffee; Paraná

Abstract

In Brazil, coffee represents an important economic sector and an opportunity to integrate tourism and agriculture in an innovative way. The “Women's Coffee Route” is an example of this integration. The aim of this article is to verify, through exploratory and descriptive research, with a quantitative and qualitative approach, the adequacy of the route to the expectations of tourists and to identify potential improvements that would increase its attractiveness. Using a bibliographic analysis and an online questionnaire (107 respondents by non-probabilistic sampling), it was possible to investigate tourism combined with coffee production in Brazil and the tourism potential of the Norte Pioneiro region, highlighting the quality of the coffee produced by family coffee growers. The results show that although 83.2% of respondents had never visited a coffee route, more than 66% enjoy traveling in rural or natural areas, and the majority were interested in visiting such routes, motivated by tasting local products. As for the “Women's Coffee Route”, 99% of those who had never visited it expressed an interest in getting to know it. The research indicates the need for an effective marketing strategy to attract this potential audience and resolve any dissatisfaction. The route, like others in the country, is in line with the trends of the third wave of coffee, bringing consumers and producers closer together and strengthening rural tourism as a vector for economic and social development.

References

ANDRADE, H. C. C.; ALCANTARA, V. C.; ALDANO, A. P. M.; SANTOS, A. C. Atribuição de sentidos e agregação de valor: insumos para o turismo rural em regiões cafeicultoras. Revista Brasileira de Ecoturismo, São Paulo, v.8, n.2, mai-ago 2015, p. 333-346, 2015. Disponível em: file:///C:/Users/emater/Downloads/Atribuiodesentidoseagregaodevalor.pdf. Acesso: 14 fev. 2023.

ANDRADE, H. C. C.; MOSS, M. C. B. A cafeicultura familiar e um possível modelo para o desenvolvimento do turismo do café em Minas Gerais. Revista Brasileira de Ecoturismo, São Paulo, v.5, n.3, set/dez-2012, p. 512-529.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE CAFÉ - ABIC. Perfil do consumidor de café que busca qualidade – de julho a setembro de 2021. Disponível em: https://estatisticas.abic.com.br/wp-content/uploads/2022/04/pesq_cafe_superior_abic_spch.pdf. Acesso: 09 de ago de 2023.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CAFÉS ESPECIAIS – BSCA. Disponível em: https://brazilcoffeenation.com.br/a-bsca. Acesso: 01 de fevereiro de 2023.

DIAS, S. R. Análise de mercado. In: DIAS, S. R. (Org.). Gestão de marketing. São Paulo: Saraiva, 2010. 2. ed. p. 17- 35.

FERREIRA, J. B.; BASSOTO, L. C.; CASTRO JUNIOR, L. G. Atributos, valores e comportamento de consumo de café tradicional no Brasil. Espacio Abierto, v. 29, n.4, p. 294-313, 2020. Disponível em: https://www.redalyc.org/journal/122/12265803020/html/# :~:text=Resumen%3A%20Este%20artigo%20visa%20detectar%20os%20atributos%2C%20consequ%C3%AAncias,de%20Soft%20Laddering%2C%20por%20meio%20de%2030%20entrevista. Acesso: 09 de ago de 2023.

FERREIRA, V. H. M.; CARVALHO, D. S. F. Comportamento do consumidor. (livro didático). Palhoça: UniSul Virtual, 2010. 150 p. Disponível em: https://pt.scribd.com/ document/515624477/comportamento-do-consumidor#. Acesso: 14 de fev de 2023.

GOES, C.; MASCARENHAS, R. G. T.; MEDEIROS, M. L. Sabores do Paraná: análise da promoção turística. 2019. Disponível em: file:///C:/Users/emater/Downloads/10534-50016-1-PBEsferas%20(1).pdf. Acesso: 14 de fev de 2023.

GRÖNROOS, C. Keynote paper From marketing mix to relationship marketing‐towards a paradigm shift in marketing. Management decision, v.35, n.4, p.322-339, 1994.

GUIMARAES, E. R.; CASTRO JUNIOR, L. G.; ANDRADE, H. C. C. A terceira onda do café em Minas Gerais. Organizações Rurais & Agroindustriais, Lavras, v. 18, n. 3, p.214-227, 2016. Disponível em: file:///C:/Users/emater/Downloads/ A_TERCEIRA_ONDA_DO_CAFE_EM_MINAS_GERAIS.pdf. Acesso: 14 fev de 2023.

GUIMARAES, E. R. Terceira onda do café: base conceitual e aplicações. Lavras: UFLA, 2016. Dissertação (mestrado acadêmico) – Universidade Federal de Lavras, 2016.

GUMMESSON, E. Total Relationship Marketing: Marketing Management, Relationship Strategy and CRM Approaches for the Network Economy. 2nd Edition, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2002.

INSTITUTO AXXUS. Hábitos e preferências dos consumidores de café no Brasil, em 2021, comparados com 2019. Disponível em: https://estatisticas.abic.com.br/wp-content/uploads/2021/10/2021_09_25_Pesquisa_Cafe%CC%81_Ha%CC%81bitos_Preferencias_do_Consumidor.pdf. Acesso: 09 de ago de 2023.

INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO RURAL DO PARANÁ – IDR-PARANÁ. Plano estadual de desenvolvimento da cafeicultura. Paraná, 2021.

INSTITUTO NACIONAL DA PROPRIEDADE INDUSTRIAL - INPI. Pedidos de indicação geográfica no Brasil. Disponível em: https://www.gov.br/inpi/pt-br/servicos/indicacoes-geograficas/arquivos/status-pedidos/AcompanhamentodeIGs.RPI2717.31Jan2023.pdf. Acesso: 01 de fev de 2023.

KOTLER, P.; ARMSTRONG, G. Princípios de marketing. São Paulo: Prentice Hall, 1993. 478p.

MORETTI, S. L. A.; OLIVEIRA, S. L. I.; SOUZA, C. G. de. A evolução do conceito de marketing e sua aplicação no turismo: simetrias evolutivas, assimetrias temporais. Revista de Turismo Contemporâneo, [S. l.], v. 6, n. 1, 2018. DOI: 10.21680/2357-8211.2018v6n1ID12477. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/turismocontemporaneo/article/view/12477. Acesso em: 14 fev. 2023.

NEGOCIOS SC. O que são as gerações X, Y e Z e como se conectar a elas. 2019. Disponível em: https://www.negociossc.com.br/blog/o-que-sao-as-geracoes-x-y-e-z-e-como-se-conectar-a-elas/. Acesso: 28 de jul de 2023.

OLIVEIRA, A. N. Cultura cafeeira no Norte do Paraná e suas marcas nas paisagens: potencialidades para o turismo. Geografia (Londrina), v.29, n.2, p. 29-49, julho/ 2020. Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/347878726_Cultura_Cafeeira _no_Norte_do_Parana_e_suas_Marcas_nas_Paisagens_potencialidades_para_o_turismo. Acesso: 09 ago 2023.

PARANÁ. Projeto de Lei 565/ 2021 – Institui como rota turística rural no Estado do Paraná o Caminho dos Cafés das Mulheres. Assembleia Legislativa do Paraná, 2022.

PEW RESEARCH CENTER. The whys and hows of generations research. 2015. Disponível em: https://www.pewresearch.org/politics/2015/09/03/the-whys-and-hows-of-generations-research/. Acesso: 28 de jul de 2023.

SOUZA, M.; KLEIN, A. L.; RODRIGUES, R. G. Turismo Rural: conceitos, tipologias e funções. In: SOUZA, M.; DOLCI, T. S. (Orgs). Turismo rural: fundamentos e reflexões. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2019. p. 23-39.

SURVEY MONKEY. Disponível em: https://pt.surveymonkey.com/mp/sample-size-calculator/. 2023. Acesso: 10 ago de 2023.

TAVARES, B. C. O protagonismo das comunidades produtoras de café no desenvolvimento turístico do Caparaó Capixaba. Dissertação (Mestrado em Turismo) -

Universidade Federal Fluminense, Niterói-RJ. Disponível em: http://www. ppgtur.uff.br/images/documentos/Beatriz_Tavares_Dissertacao.pdf. Acesso: 01 de fev de 2023.

TAVARES, B. C.; LOSSO, F. B. Turismo de cafés no Caparaó pela perspectiva do potencial turista. Tur., Visão e Ação, v. 25, n.1, p. 134-153, Jan./ Abr. 2023. Disponível em: https://periodicos.univali.br/index.php/rtva/article/view/18869. Acesso em: 24 de Set 2023.

TAVARES, B. C.; OLIVEIRA, A. N. de; MINASI, S. M.; PAGNUSSAT, E. C. O panorama do turismo associado à produção de cafés no Brasil. Revista Turismo em Análise, [S. l.], v. 32, n. 3, p. 458-475, 2021. DOI: 10.11606/issn.1984-4867.v32i3p458-475. Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rta/article/view/190208. Acesso em: 1 fev. 2023.