Arranjos productivos en dinámicas de Desarrollo Regional: la cadena de la cajucultura en el Territorio Açu-Mossoró (RN)
DOI:
https://doi.org/10.17058/redes.v23i2.11660Palabras clave:
Agroindustria. Sostenibilidad. Desarrollo territorial. Innovación.Resumen
El objetivo de este estudio es analizar la Cadena de la Cajucultura en el proceso de desarrollo regional, la aglomeración productiva en el sentido de APL, y su importancia en el proceso de dinamización del territorio Açu-Mossoró en Rio Grande do Norte. El método utilizado en la investigación fue el Estudio del Caso, con el objetivo de alcanzar todas las unidades familiares de beneficiamiento de la castaña del cajú en el año 2011. Se hizo el censo por medio de entrevistas a 230 productores en 4 municipios del territorio: Açu, Serra do Mel , Mossoró y Puerto del Mangue. Como resultado fue posible verificar la frágil estructuración organizacional en todos los municipios del territorio, a pesar de que el beneficio de la castaña se presenta una actividad viable e importante para la dinámica de desarrollo regional, ya que fue posible calcular un ingreso de aproximadamente R $ 20 millones en el año . Por último, fue posible estructurar un cuadro de la actual situación de la cadena productiva de la cajucultura en el territorio Açu-Mossoró, incluso con sus cuellos de empobrecimiento de las relaciones de trabajo e influencia del atravesador en el acceso a mercados.Descargas
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Publicado
2018-05-15
Número
Sección
Redes de Cooperação, Arranjos Produtivos e Desenvolvimento Regional
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Arranjos productivos en dinámicas de Desarrollo Regional: la cadena de la cajucultura en el Territorio Açu-Mossoró (RN). (2018). Redes, 23(2), 187-209. https://doi.org/10.17058/redes.v23i2.11660