Diversidade da produção familiar e da comercialização de produtos orgânicos de Vitória (ES)

Autores/as

  • Elaine Caliman Sposito Universidade Federal de São Carlos - UFSCar
  • Lucimar Santiago de Abreu Embrapa e Universidade Federal de São Carlos - UFSCar

DOI:

https://doi.org/10.17058/redes.v22i3.6487

Palabras clave:

Agricultura orgânica. Agricultura familiar. Agroecologia. Circuitos curtos.

Resumen

O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alimentar. A metodologia da pesquisa levou em consideração dados quantitativos e qualitativos. A avaliação mostra que os produtos orgânicos são comercializados por vendas diretas e indiretas. Dentre os canais de comercialização avaliados, foram as feiras livres de produtos orgânicos que apresentaram a maior diversidade de produtos, além do menor preço, valorizando a produção familiar orgânica e promovendo o empoderamento dos produtores e o acesso à alimentação saudável para o consumidor local.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Elaine Caliman Sposito, Universidade Federal de São Carlos - UFSCar
    Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rurla UFScar-SP
  • Lucimar Santiago de Abreu, Embrapa e Universidade Federal de São Carlos - UFSCar
    Pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente, Professora do Programa de Pós Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural da UFSCar. Dra. Ciências Sociais

Descargas

Publicado

2017-09-06

Número

Vol. 22 Núm. 3 (2017): Políticas públicas e território: atores, redes e arranjos institucionais

Sección

Artículos

Licencia

Declaración de Derecho Autoral y Transferencia de Derecho Autoral El autor debe declarar que el artículo es original (no fue publicado previamente), no infrinyendo cualquier derecho autoral o otro derecho de propiedad de terceros. Sometido el artículo, la Revista Redes se reserva el derecho de efectuar, en los originales, alteraciones de orden normativo, ortográfico y gramatical, con vistas a mantener el padrón culto de la lengua, pero respetando, el estilo de los autores. Los trabajos publicados pasan a ser propiedad de la Revista REDES, siendo que, las opiniones emitidas por los autores de los artículos son de responsabilidad de los mismos.

Cómo citar

Diversidade da produção familiar e da comercialização de produtos orgânicos de Vitória (ES). (2017). Redes, 22(3), 292-315. https://doi.org/10.17058/redes.v22i3.6487