Produção de leite e resistência da agricultura familiar: comparando duas estratégias de comercialização local na região Sudoeste do Paraná – Brasil

Autores/as

  • Vinícius Deotan Coletti
  • Miguel Angelo Perondi

DOI:

https://doi.org/10.17058/redes.v20i2.3529

Palabras clave:

Agricultura familiar. Resistência. Estratégias de comercialização. Agregação de valor.

Resumen

Contrariando muitas análises de economistas e pensadores “globalizados”, a agricultura familiar vem persistindo e se diversificando. Esse estudo procura explicar as relações da agricultura familiar com o mercado, sua resistência e reprodução no meio rural. Regiões como o Sudoeste do Paraná, Oeste de Santa Catarina e o Noroeste do Rio Grande do Sul são caracterizadas pela predominância de propriedades rurais familiares. Nessas regiões, a produção leiteira é predominante, mas desenvolve-se de forma heterogênea no que diz respeito aos sistemas de produção e às estratégias de comercialização. Neste artigo, realizou-se uma revisão bibliográfica acerca do tema, bem como, um estudo de caso em duas propriedades familiares que têm o leite como uma de suas principais estratégias de reprodução social e que comercializam seus produtos diretamente ao mercado consumidor, no mercado local e garantindo melhores rentabilidades com a atividade.

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Publicado

2015-08-26

Número

Vol. 20 Núm. 2 (2015): Desenvolvimento Rural

Sección

Artículos

Licencia

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Cómo citar

Produção de leite e resistência da agricultura familiar: comparando duas estratégias de comercialização local na região Sudoeste do Paraná – Brasil. (2015). Redes, 20(2), 236-260. https://doi.org/10.17058/redes.v20i2.3529