A Operacionalização do Programa Nacional De Alimentação Escolar nas Escolas Municipais de Santa Maria (RS)

Autores

DOI:

https://doi.org/10.17058/redes.v25i3.11339

Palavras-chave:

Palavras–chave, PNAE. Agricultura familiar. Segurança alimentar. Alimentação escolar.

Resumo

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a mais importante ação governamental brasileira de suplementação alimentar para as crianças em idade escolar. A ampla abrangência e a incorporação de novos atores institucionais são as principais marcas de sua trajetória. Sendo assim, o objetivo deste artigo é mostrar as particularidades operacionais do Programa Nacional de Alimentação Escolar nas escolas municipais de Santa Maria (RS). Os procedimentos metodológicos adotados são de natureza quali-quantitativa, delineados a partir de informações obtidas por meio de entrevistas e aplicação de questionários, de modo a explorar as percepções de atores institucionais diretamente envolvidos nos processos de compra, venda e distribuição dos alimentos nas escolas. Além do mais, foram manipulados dados estatísticos divulgados pela Prefeitura Municipal de Santa Maria e do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Os resultados obtidos demonstram que os gestores das escolas ainda vislumbram insuficiências quantitativas na operacionalização da oferta de alimentos aos estudantes, contudo acreditam que ineficiências qualitativas poderiam ser reduzidas com alteração na forma de gestão dos recursos para a alimentação escolar. No ano de 2017, as compras com a agricultura familiar representaram 40,19% do total de aquisições realizadas pela Prefeitura Municipal, o que denota um esforço no atendimento de forma mais incisiva aos princípios da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

Downloads

Os dados de download ainda não estão disponíveis.

Biografia do Autor

  • Rita Inês Pauli, Universidade Federal de Santa Maria
    Professora Associadaa DERI - Departamento de Economia e Relações Internacionais., atua na graduação e Mestrado em Economia e Desenvolvimento (colaboradora) Doutora pelo Instituto de Economia -UNICAMP Pós - doutora pelo Susteinable Places Research Institute - Cardiff University
  • Sibele Vasconcelos de Oliveira, Profª Adjunta pela UFSM
    Dra em Agronegócios pela UFRGS e professora do DERI (Departamento de Economia e Relações Internacionais) Vinculada ao Mestrado de Economia e Desenvolvimento

Downloads

Publicado

2020-09-28

Edição

v. 25 n. 3 (2020)

Seção

Artigos

Licença

A submissão de originais para este periódico implica na transferência, pelos autores, dos direitos de publicação impressa e digital. Os direitos autorais para os artigos publicados são do autor, com direitos do periódico sobre a primeira publicação. Os autores somente poderão utilizar os mesmos resultados em outras publicações indicando claramente este periódico como o meio da publicação original. Em virtude de sermos um periódico de acesso aberto, permite-se o uso gratuito dos artigos em aplicações educacionais e científicas desde que citada a fonte conforme a licença CC-BY da Creative Commons. Licença Creative Commons Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional.

Como Citar

A Operacionalização do Programa Nacional De Alimentação Escolar nas Escolas Municipais de Santa Maria (RS). (2020). Redes, 25(3), 1371-1395. https://doi.org/10.17058/redes.v25i3.11339