Aproveitamento de subproduto de agroindústrias do setor queijeiro para desenvolvimento de produtos alimentícios e redução de impacto ambiental. Tecno-log. [Internet]. 27º de maio de 2014 [citado 25º de agosto de 2025];18(1):13-8. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/tecnologica/article/view/4077