“VALORIZAÇÃO E APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS LÁCTICOS: EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E HIDROGENAÇÃO CATALÍTICA DA LACTOSE”. Tecno-Lógica 16, no. 1 (julho 3, 2012): 11–18. Acesso em agosto 25, 2025. https://seer.unisc.br/index.php/tecnologica/article/view/2653.