UTILIZAÇÃO DO SORO DE LEITE VISANDO REDUZIR A POLUIÇÃO AMBIENTAL: HIDRÓLISE PELA PANCREATINA. Tecno-Lógica, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 7–16, 2008. DOI: 10.17058/tecnolog.v12i2.339. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/tecnologica/article/view/339. Acesso em: 25 ago. 2025.