Redimensionamento e automação do cozimento de alimentos embutidos. Tecno-Lógica, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 37–48, 2014. DOI: 10.17058/tecnolog.v18i1.4707. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/tecnologica/article/view/4707. Acesso em: 25 ago. 2025.