Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos. RJP [Internet]. 2º de julho de 2018 [citado 25º de agosto de 2025];8(1):17-25. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/jovenspesquisadores/article/view/11848