Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos. Revista Jovens Pesquisadores, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 17–25, 2018. DOI: 10.17058/rjp.v8i1.11848. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/jovenspesquisadores/article/view/11848. Acesso em: 25 ago. 2025.