Souza, P. de B. et al. 2018. Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos. Revista Jovens Pesquisadores. 8, 1 (jul. 2018), 17–25. DOI:https://doi.org/10.17058/rjp.v8i1.11848.