Releitura da culinária asiática: carne de rã-touro (Aquarana catesbeiana) enriquecendo o sabor e o valor nutricional . Agora [Internet]. 17º de janeiro de 2025 [citado 30º de agosto de 2025];26(2):211-29. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/20087