O GOSTO PELO REGIONAL: CONTRIBUIÇÕES DA GASTRONOMIA PARA OS ESTUDOS SOBRE COZINHA REGIONAL. Agora [Internet]. 4º de março de 2021 [citado 16º de outubro de 2025];23(1):232-46. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/15937