Simon, Everton Luiz, Rafael Cunha Ferro, Cláudia Mesquisa Pinto Soares, Kennedy Ramires Mangerot Ribeiro, e Paulo Henrique Machado Souza. “Gastronomia E Gastronomias: Movimentos Acadêmicos-científicos”. Ágora 26, no. 2 (janeiro 17, 2025): 25–45. Acesso em janeiro 21, 2026. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/20126.