Sousa, Cynara Carvalho, Alessandra Pinheiro de Goès Carneiro, Eveline de Alencar Costa, e Uiara Maria Oliveira Martins. “Aceitabilidade Do Uso Da fécula De Araruta (Maranta Arundinacea) Na produção De pães E intenção De Compra De pães De Casca Dura”. Ágora 26, no. 2 (janeiro 17, 2025): 69–97. Acesso em janeiro 21, 2026. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/19541.