Pinto Soares, Cláudia Mesquita, Gustavo Oliveira Figueiredo, e Marcia Bastos de Sá. “Projetos Político Pedagógicos Dos Bacharelados Em Gastronomia No Brasil: Uma Abordagem cartográfica Dos Cursos Ofertados Nas Universidades Públicas Federais”. Ágora 23, no. 1 (março 4, 2021): 65–84. Acesso em janeiro 21, 2026. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/15944.