Oliveira, Túlio Martins, e Gabriela Brito de Lima Silva. “O GOSTO PELO REGIONAL: CONTRIBUIÇÕES DA GASTRONOMIA PARA OS ESTUDOS SOBRE COZINHA REGIONAL”. Ágora 23, no. 1 (março 4, 2021): 232–246. Acesso em janeiro 21, 2026. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/15937.