“Educação Por Meio Da Gastronomia: Mapeamento Dos Produtores De Truta- Arco-íris, Relato De Uma Experiência Pelo Desenvolvimento Rural Regional Da Serra Da Mantiqueira E Vale Do Paraíba Paulistas”. Ágora 19, no. 1 (janeiro 5, 2017): 100–112. Acesso em agosto 30, 2025. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/8610.