Zaneti, Tainá Bacellar, Valdeni Terezinha Zani, Lorena Cândido Fleury, Isabel Cristina Kasper Machado, Caio Bonamigo Dorigon, Gabriela Pereira, Sara Schwambach de Almeida, et al. “A Cozinha Gaúcha: Um Resgate Dos Sabores E Saberes Da Gastronomia Do Rio Grande Do Sul”. Ágora 18, no. 1 (outubro 14, 2016): 28–42. Acesso em janeiro 21, 2026. https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/7433.