“Releitura Da culinária asiática: Carne De Rã-Touro (Aquarana Catesbeiana) Enriquecendo O Sabor E O Valor Nutricional ”. Ágora, vol. 26, nº 2, janeiro de 2025, p. 211-29, https://doi.org/10.17058/agora.v26i2.20087.