“Aceitabilidade Do Uso Da fécula De Araruta (Maranta Arundinacea) Na produção De pães E intenção De Compra De pães De Casca Dura”. Ágora, vol. 26, nº 2, janeiro de 2025, p. 69-97, https://doi.org/10.17058/agora.v26i2.19541.