Oliveira, Túlio Martins, e Gabriela Brito de Lima Silva. “O GOSTO PELO REGIONAL: CONTRIBUIÇÕES DA GASTRONOMIA PARA OS ESTUDOS SOBRE COZINHA REGIONAL”. Ágora, v. 23, n. 1, março de 2021, p. 232-46, https://doi.org/10.17058/agora.v23i1.15937.