“Educação Por Meio Da Gastronomia: Mapeamento Dos Produtores De Truta- Arco-íris, Relato De Uma Experiência Pelo Desenvolvimento Rural Regional Da Serra Da Mantiqueira E Vale Do Paraíba Paulistas”. Ágora, vol. 19, nº 1, janeiro de 2017, p. 100-12, https://doi.org/10.17058/agora.v19i1.8610.