Viana Junior, Fernando Santa Clara, e Patrícia M. Silva Merlo. “A trajetória Do Paladar Luso Entre Os séculos XVII­XVIII: Análise De Livros De Cozinha”. Ágora, v. 18, n. 1, outubro de 2016, p. 131-40, https://doi.org/10.17058/agora.v18i1.7263.