K. R. M. Ribeiro, C. M. P. Soares, R. C. Ferro, e P. henrique M. . Souza, “Trajetória do Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil – ENPEGASTRO”, Agora, vol. 26, nº 2, p. 05–24, jan. 2025, doi: 10.17058/agora.v26i2.20127.