E. C. S. Fernandes, L. M. Rodrigues, e L. I. C. Silva, “Saberes e fazeres da gastronomia tradicional: um estudo sobre as características histórico-culturais aplicadas a produção do ‘doce de espécie’ no município de Alcântara/MA”., Agora, vol. 19, nº 1, p. 85–99, jan. 2017, doi: 10.17058/agora.v19i1.7008.