C. N. Oliveira Saraiva, F. de A. Pedron, A. P. Roque, e L. M. S. Froemming, “Gastronomia como vetor de desenvolvimento: um resgate histórico no município de São Borja”, Agora, vol. 18, nº 1, p. 87–98, out. 2016, doi: 10.17058/agora.v18i1.7388.