Fernandes, E.C.S., Rodrigues, L.M. e Silva, L.I.C. (2017) “Saberes e fazeres da gastronomia tradicional: um estudo sobre as características histórico-culturais aplicadas a produção do ‘doce de espécie’ no município de Alcântara/MA”., Ágora, 19(1), p. 85–99. doi:10.17058/agora.v19i1.7008.