“Educação Por Meio Da Gastronomia: Mapeamento Dos Produtores De Truta- Arco-íris, Relato De Uma Experiência Pelo Desenvolvimento Rural Regional Da Serra Da Mantiqueira E Vale Do Paraíba Paulistas”. 2017. Ágora 19 (1): 100-112. https://doi.org/10.17058/agora.v19i1.8610.