Releitura da culinária asiática: carne de rã-touro (Aquarana catesbeiana) enriquecendo o sabor e o valor nutricional . Ágora, [S. l.], v. 26, n. 2, p. 211–229, 2025. DOI: 10.17058/agora.v26i2.20087. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/20087. Acesso em: 30 ago. 2025.