A Cozinha Gaúcha: um resgate dos sabores e saberes da Gastronomia do Rio Grande do Sul. Ágora, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 28–42, 2016. DOI: 10.17058/agora.v18i1.7433. Disponível em: https://seer.unisc.br/index.php/agora/article/view/7433. Acesso em: 30 ago. 2025.