Educação Por Meio Da Gastronomia: Mapeamento Dos Produtores De Truta- Arco-íris, Relato De Uma Experiência Pelo Desenvolvimento Rural Regional Da Serra Da Mantiqueira E Vale Do Paraíba Paulistas. Agora 2017, 19 (1), 100-112. https://doi.org/10.17058/agora.v19i1.8610.