Borstmann, F. et al. 2026. Evolução Histórica do Programa De Alimentação do Trabalhador (Pat): Avanços, Limites e Perspectivas na Alimentação Coletiva no Brasil. Ágora. 27, 2 (abr. 2026). DOI:https://doi.org/10.17058/agora.v27i2.20607.